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ensalada de palitos de cangrejo

Ensalada de palitos de cangrejo con huevo duro

Ensalada de palitos de cangrejo

Esta ensalada de palitos de cangrejo se hace con solo 4 ingredientes.

La primera vez  comí esta espectacular ensalada fue en un bar de Alicante.  Desde el primer bocado que le dí, conquistó mi corazón y mi estómago para siempre.  Era tan buena y a la vez tan sencilla que, en cuanto regresé a mi casa de Madrid, fue lo primero que me preparé para comer. De eso ya hace más de 6 años pero desde entonce la sigo haciendo con regularidad.

Esta ensalada es un plato autosuficiente. Se puede servir de primero o como un plato único (si no eres de comer mucho).

A todo el que la prueba le encanta, ya veras como te piden la receta.

ensalada de palitos de cangrejo

Ensalada de palitos de cangrejo

Hola amigos, soy Svieta. Hoy os comparto una receta súper fácil y rápida para comer una deliciosa ensalada.
Tiempo de preparación 7 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 19 min
Plato Ensalada
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 lechuga pequeña
  • 200 g de palitos de cangrejo
  • 3-4 huevos duros
  • 200-300 ml de mayonesa
  • sal
  • pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos los huevos a cocer y retiramos cuando estén hechos
  • Lavamos, escurrimos y troceamos con las manos la lechuga.
  • Cortamos los huevos duros y los palitos de cangrejo en dados de 1-2 cm.
  • Los ponemos junto con la lechuga y añadimos mayonesa, sal y pimienta negra.
  • Removemos, dejamos reposar 5 minutos y servimos.

Apuntes sobre la receta ensalada de palitos de cangrejo

Para preparar esta ensalada vamos a necesitar lechuga, palitos de cangrejo, huevos duros y mayonesa.

La lechuga que mejor va para hacer esta ensalada es «iceberg» pero, por supuesto que puedes poner la que más te guste. Eso sí, tiene que ser una lechuga de hoja verde, crujiente y jugosa.

Es preferible que la mayonesa sea casera (para ver cómo hacerla pincha aquí) pero con una comprada, de tu marca preferida, también te quedará una ensalada muy rica.

Para cocer los huevos los ponemos en agua fría, añadimos 1 cucharada de sal y los cocemos 10-12 minutos desde el momento en el que el agua rompa a hervir. Los enfriamos en agua fría y los pelamos. Aquí os explico como hacer huevos duros al punto.

Una cosa… no hace falta que añadas a la ensalada más cosas. El atún, la cebolla, la zanahoria de bote y otras cosas que tengas en casa guardalos para otra ocasión.

Al menos por primera vez preparala tal cual.

Ensalada de palitos de cangrejo, paso a paso con fotos:

Lavamos, escurrimos y troceamos con las manos la lechuga.

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Cortamos los huevos duros y los palitos de cangrejo en dados de 1-2 cm.

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Los ponemos junto con la lechuga y añadimos mayonesa, sal y pimienta negra.

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Removemos, dejamos reposar 5 minutos y servimos.

ensalada de palitos de cangrejo

Como habéis visto es una receta muy fácil y de verdad que es una ensaladita que encantará a toda la familia.

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Espero que me digáis en comentarios que os ha parecido esta receta.

Hasta la próxima amigos

 

6 Comentarios

  1. Maria Latorre

    Gracias , la haré !

  2. Maria

    En mi opiniòn, esos cuatro ingredientes bastan, la he hecho hoy para cenar y a mi marido, que es rarisimo para comer, le ha gustado
    Queda sabrosa y suave. Gracias.

  3. BengalaHill

    Por el amor de dios, si no le pones piña no es ensalda de cangrejo…ponsela y ya veras lo que cambia.

    • Por el amor de Dios, me estás diciendo que solo existe un tipo de ensalada de PALITOS de cangrejo? A esta ensalada no le falta de nada. Pruébala y ya veras que le da mil vueltas a las otras, hechas con palitos de cangrejo.

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