Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Receta de crema de mantequilla Esta crema de mantequilla es una de mis preferidas para preparar pastelitos y tartas. Es muy rica, suave y aguanta muy bien en la nevera. En el espacio postsoviético esta crema se conoce con el nombre «Charlotte» y era muy utilizada. Traté de buscarla por […]
Bizcocho genovés El bizcocho genovés, o genovesa, es uno de mis bizcochos favoritos. Tiene un sabor muy auténtico, cuando le das un mordisco te da la sensación de estar comiendo un biacocho de verdad, y esto es debido a que no lleva levadura. Un bizcocho sin levadura es… otra historia. […]
Como ya ha empezado la temporada de fresas (o es lo que me dijo mi frutera), os voy a enseñar como preparar un mousse de fresa riquísimo. Un postre que gusta a la gente y mucho. Ya veréis lo fácil que es hacerlo. Hola amigos, soy Svieta, hoy vamos a […]
Tarta Praga A pesar de que está de moda declararse adicto al chocolate yo no lo soy. Aunque sí que aprecio y disfruto de un buen pastel o una buena tarta de chocolate, como esta riquísima tarta Praga que os traigo hoy. Si quieres disfrutar con un trocito de esta […]
Portavelas para Navidad Amigos, hoy os enseño a hacer en casa un portavelas bonito para Navidad. Hacer este portavelas es facilísimo y además huele muy bien. Es ideal para hacerlo con los niños en Navidad, podéis utilizar las naranjas en alguna receta como por ejemplo este pastel de naranja y […]
Dundee cake es un pastel escocés de fruta que se suele preparar para las fiestas navideñas. Al llevar mucha fruta, previamente macerada en el ron, este pastel se conserva muy bien y durante un tiempo bastante largo. Con el paso de tiempo, el pastel sólo gana en sabor. Dicen que, […]
¡Qué bueno que está este rollo de nueces, brazo gitano o Kolach, como lo llamamos en Ucrania. Mi abuela lo preparaba en Navidad junto a otros clásicos de su cocina navideña y me encantaba levantarme por la mañana el día de Navidad en su casa toda calentita (por estar ella […]
Amigos, hoy os traigo un postre perfecto para terminar cualquier comida o cena, es un ganache de chocolate con notas ácidas del limón. La ganache es una preparación a base de chocolate y nata que se suele utilizar para recubrir bombones y también como relleno de tartas. Es un postre […]
Hola amigos, desde hace tiempo tenía muchas ganas de prepararos un buen tronco de Navidad que fuera a la vez una receta especial pero fácil de preparar. Por fin tengo la receta que quería compartir con todos vosotros, un tronco de Navidad para celebrar estas fechas con una crema ligera […]
He hecho estas hojas de chocolate para adornar un tronco de Navidad que estoy preparando. Hacer hojas de chocolate es muy fácil y la verdad que lucen muy bien como adornos en las tarta, bizcochos, pasteles.
Tarta Leche de Pajarito, una mousse suave de vainilla La expresión «leche de pajarito» significa conseguir algo inalcanzable, insuperable y muy deseado. Cuando una persona lo tiene todo, dicen que, lo único que le falta en la vida es conseguir… leche de pajarito. El día que le pregunté a mi […]
Pastelito de chocolate: La Patatita -En la Unión Soviética, las tartas, pasteles y pastelitos se elaboraban en las fábricas panaderas siguiendo los recetarios del GOST (Estándar del estado). Desde allí se repartían a todas las tiendas de comestibles. Las recetas del GOST eran el resultado de un exhaustivo estudio: estaban […]