¡Amigos! ¡Este rollo de mousse de fresas es bestial! Es el tercero que estoy haciendo desde que empezó la temporada de fresas. No te vas a arrepentir si lo haces…
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Pimientos morrones rellenos de arroz y champiñones
Pimientos rellenos de arroz y champiñones Hoy comparto con vosotros unos pimientos que van rellenos de arroz y champiñones y que salen muy ricos y sabrosos, no tienen nada que envidiar a los que van rellenos de carne, y además son más ligeros. Con esta receta los pimientos quedan deliciosos, […]
Salsa de Tomate y Nata
Esta salsa de tomate y nata es muy rica y muy socorrida. Se hace en un pis-pas y va muy bien para acompañar los platos de carne, de verduras, de cereales o pasta. Como por ejemplo para acompañar estos pimientos rellenos que os ofrecí otro día (para ver pincha aquí).
Cordero al horno con miel
Receta de cordero al horno con miel Nunca he sido muy fan de comer carne de cordero, pero hace poco he dado con esta maravillosa receta y por primera vez en mi vida, comí cordero disfrutándolo de verdad. Bueno, a mi esposo le volvió loco esta receta. Él no conseguía […]
Lectores cocinan (12)
Queridos amigos, aquí traigo la nueva entrega de las fotos que me mandasteis. Que puedo decir… si os gustan las recetas que pongo, yo entonces estoy más feliz que una perdiz 🙂
Fetuccini negros con gambas
Hola amigos, hoy os comparto una receta de fetuccini con gambas que quedan muy rica. El otro día vi, en la pagina de Facebook de Gaston Acurio, una foto de unos fetuccini negros con langostinos… me apetecieron muchísimo. A la foto le acompañaba este bello texto/receta: Medio kilo de harina […]
Pide turco. Receta paso a paso
Hola amigos, esta ha sido la primera vez que hago Pide y solo os digo que no va a ser la última. ¡Nos ha encantado! Pide está riquísimo, tanto caliente como frío. La masa de esta empanada-pizza… (no sé como llamarla) es ¡super blanda!, no se endurece ni siquiera a […]
Tarta de miel y nueces
Si te gusta la miel y el yogur, esta tarta de miel y nueces te va a encantar. Lo confieso, es mi tarta favorita desde la infancia. Es un postre muy popular en Ucrania y Rusia, en cada hogar y en cada familia tienen su receta para prepararla y aunque […]
Carbonara con huevo
Hola amigos, hoy os traigo una receta deliciosa de tallarines a la carbonara con huevo y con un toque español. El otro día subí a este blog la receta de la salsa boloñesa y un amigo me dijo que mi receta no era la correcta, y que él si que […]
Angel food cake sin cremor tártaro y sin molde especial
En casa nos encanta el Angel food cake. Lo preparo a menudo porque, además que es el postre favorito de mi marido, es una de las mejoras formas de reciclar las claras que van quedando. Nunca nos cansamos de él. Angel food cake o pastel de ángel, es muy típico […]
Crema agria casera muy fácil
Crema agria casera. Puedo vivir perfectamente sin nata, sin yogures y sin leche pero sin crema agria ya es otra cosa… Es un ingrediente muy utilizado en muchos platos de la cocina ucraniana. De sabor es igual a la crème fraîche pero un poquito más ligera. Aunque para nosotros tanto […]
Ensalada de palitos de cangrejo con huevo duro
Ensalada de palitos de cangrejo Esta ensalada de palitos de cangrejo se hace con solo 4 ingredientes. La primera vez comí esta espectacular ensalada fue en un bar de Alicante. Desde el primer bocado que le dí, conquistó mi corazón y mi estómago para siempre. Era tan buena y a la […]
Mi nombre es Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, aunque me puedes llamar Esbieta.
Nací en Ucrania y vivo en España desde el año 2000. Aquí es donde la pasión por la cocina casera ha ido aflorando en mí, hasta el punto de dedicarme a ella en cuerpo y alma. Una afición que he convertido en mi modo de vida y que me transmitió mi abuela Vasylyna con todo su cariño y amor por la cocina con raíces. No sabría vivir sin cocinar ni sin preparar panes.
Mi libro: LOS SECRETOS DEL PAN CASERO
