Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Queridos amigos, os deseo ¡Feliz Año Nuevo! Que haya paz y amor en vuestros hogares, salud de hierro y billetera llena. 😉 Y por favor, recordad que TODAS las dificultades se superan con trabajo y una pizca de esperanza. Muchísimas gracias por acompañarme, por apoyarme y por confiar en mis […]
Tarta Praga A pesar de que está de moda declararse adicto al chocolate yo no lo soy. Aunque sí que aprecio y disfruto de un buen pastel o una buena tarta de chocolate, como esta riquísima tarta Praga que os traigo hoy. Si quieres disfrutar con un trocito de esta […]
Portavelas para Navidad Amigos, hoy os enseño a hacer en casa un portavelas bonito para Navidad. Hacer este portavelas es facilísimo y además huele muy bien. Es ideal para hacerlo con los niños en Navidad, podéis utilizar las naranjas en alguna receta como por ejemplo este pastel de naranja y […]
Deliciosos canapés con crema de salmón Hoy os enseño a preparar unos buenísimos canapés rellenos con una exquisita crema de salmón. Además de estar muy ricos, todo es casero, os enseño a hacer unos crackers mucho más crujientes y buenos que los comprados en el supermercado, aunque si lo prefieres […]
Solomillo al horno con mostaza Hoy os invito a preparar un espectacular solomillo al horno con salsa de mostaza. Es una receta novedosa y sorprendente, esoy segura de que, si la hacéis, os va a encantar, ya que la combinación de todos los ingredientes de esta receta, forman un plato […]
Amigos, esta salsa que hoy os traigo es ideal para cocinar pescados blancos y que queden jugosos y apetecibles, incluso para las personas que no son muy de pescado. En pocos minutos y con ingredientes básicos y económicos le daremos un sabor espectacular y riquísimo a cualquier pescado blanco que […]
Dundee cake es un pastel escocés de fruta que se suele preparar para las fiestas navideñas. Al llevar mucha fruta, previamente macerada en el ron, este pastel se conserva muy bien y durante un tiempo bastante largo. Con el paso de tiempo, el pastel sólo gana en sabor. Dicen que, […]
Estos huevos con salsa aurora quedan deliciosos y súper cremosos. La salsa aurora es de un color que recuerda al amanecer, se sirve caliente y es un excelente acompañamiento para carnes, pescados y huevos. Hoy os traigo una versión mejorada de esta famosa salsa que se elabora a base de bechamel […]
¡Qué bueno que está este rollo de nueces, brazo gitano o Kolach, como lo llamamos en Ucrania. Mi abuela lo preparaba en Navidad junto a otros clásicos de su cocina navideña y me encantaba levantarme por la mañana el día de Navidad en su casa toda calentita (por estar ella […]
Hoy vamos a preparar una exquisita carne de culata de ternera al horno. Con la salsa que os voy a enseñar esta culata de ternera, queda muy rica y jugosa pero si no fuera por esta salsa tan INCREÍBLE, este plato no sería tan extraordinario. Pues eso, amigos, el corte […]
Amigos, hoy os traigo un postre perfecto para terminar cualquier comida o cena, es un ganache de chocolate con notas ácidas del limón. La ganache es una preparación a base de chocolate y nata que se suele utilizar para recubrir bombones y también como relleno de tartas. Es un postre […]
Berenjenas rellenas Seguimos de viaje por la cocina turca. Hoy os voy a enseñar cómo preparan por allí las berenjenas rellenas de carne: los «Karnıyarık«. Significa barriga rajada. En Wikipedia dicen que es uno de los platos mas notables de la cocina turca. ¡No me extraña! Me enamoré de Karnıyarık […]
Mi nombre es Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, aunque me puedes llamar Esbieta.
Nací en Ucrania y vivo en España desde el año 2000. Aquí es donde la pasión por la cocina casera ha ido aflorando en mí, hasta el punto de dedicarme a ella en cuerpo y alma. Una afición que he convertido en mi modo de vida y que me transmitió mi abuela Vasylyna con todo su cariño y amor por la cocina con raíces. No sabría vivir sin cocinar ni sin preparar panes.
