Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Esta sopa de verduras es perfecta para conquistar los paladares que se resisten a comer sopa de verduras pero saben que tiene que hacerlo. Estoy segura que esta sopita os va a encantar y os hará sentir muy bien después de probarla. Es perfecta para tomarla de primero plato, como […]
Hoy os traigo una receta de tarta de coco que es de lo más sencillo y queda deliciosa. Lo mío, con esta tarta de coco, fue amor a primera vista. Desde el primer momento en que la vi en una revista rusa, conquistó mi corazón. En general, el coco me […]
Hoy os traigo una receta ligera, saludable y muy sabrosa de calabacín con zanahoria, ideal para dar un toque muy sabroso a cualquier plato. Es posible que esta receta es la que mejor revela la identidad del calabacín. Es decir, resalta y ofrece lo mejor de esta verdura. Desde hace […]
Hola amigos, aquí está la nueva entrega de las fotos: pruebas irrefutables de vuestro trabajo y esfuerzo. Una vez más, ¡muchísimas gracias, queridos!.
Sopa china de wantán Seguro que a muchos os suena esta sopa china tradicional y tan conocida de wantán, también conocido como wantoón, wontón o Won ton. Es una masa muy fina que va rellena y se consume tanto cocida en sopas, como en la receta que vamos a hacer […]
Los «varenyky z chereshniamy» que os traigo hoy, o esta deliciosa pasta rellena de cerezas, enamoran al instante a todo el que los prueba (lo he comprobado aquí, en España. ¡Y es que siendo comida y postre a la vez no puede pasar otra cosa!. ¿Quién puede decir que no […]
Hoy os ofrezco la oportunidad de dar un aire distinto a las siempre queridas y tradicionales albóndigas de carne y prepararlas con una sabrosa salsa de limón. También a la carne, vamos añadir el arroz (aunque es opcional). El hecho de llevar el arroz convierte estas albóndigas en un plato […]
Hola amigos, hoy os enseño a preparar una variante de la crema inglesa llamada lemon curd o crema de limón. La diferencia está en que en vez de con leche se prepara con zumo de limón y queda muy rica. Esta crema de limón es ideal para usarla como relleno […]
Pollo con jengibre “Comida en tarros de cristal” es una tendencia genial que está triunfando y de moda en París gracias a los hermanos Ferniot, dueños del restaurante Boco. Preparar la comida en tarros de cristal tiene muchas ventajas: todas las vitaminas y jugos de los alimentos se quedan dentro, […]
El Angel food cake es un bizcocho originario de Norteamérica, se prepara con claras de huevo y sale muy fino, delicado y esponjoso. Para que os hagáis una idea: su textura recuerda al pan de molde, pero su sabor de chocolate y vainilla es … ¡una autentica comida de ángeles!… […]
Hola amigos, hoy os traigo una receta de raviolis negros rellenos de requesón y gambas, una receta de categoría que requiere tiempo, pero el resultado es maravilloso. Cuando vi estos raviolis en la pagina de Gastón Acurio, imaginé cómo de buenos podían estar y casi se me para la respiración. […]
Hola amigos, os traigo este pastel que se prepara con una masa semihojaldrada, ciruelas pasas, nueces y yogur griego. Sale, ni muy dulce ni muy pesado, perfecto para el día a día. Lo veo como una alternativa excelente a las galletas de la mañana, a las de la noche o […]
Mi nombre es Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, aunque me puedes llamar Esbieta.
Nací en Ucrania y vivo en España desde el año 2000. Aquí es donde la pasión por la cocina casera ha ido aflorando en mí, hasta el punto de dedicarme a ella en cuerpo y alma. Una afición que he convertido en mi modo de vida y que me transmitió mi abuela Vasylyna con todo su cariño y amor por la cocina con raíces. No sabría vivir sin cocinar ni sin preparar panes.
